Питание спортсменов.
Функциональность и безопасность пищевых продуктов

Продовольственная безопасность как составная часть безопасности жизнедеятельности

Проблемы питания спортсменов

Особенности контроля за питанием спортсменов и пищевые добавки

Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания

Профилактика пищевых отравлений

Требования к кулинарной обработке пищевых продуктов спортивного назначения. Гигиена тепловой обработки продуктов и хранение готовой пищи

Экологическая маркировка продуктов питания
Правила безопасного адекватного питания спортсменов
от А. А. Кудряшовой (эксперт ООН по пищевой безопасности, академик Нью-Йоркской академии наук)

Безопасность питания за границей