Производство

В курсе изложены основные сведения о технологических процессах производства печатной продукции. Вы узнаете о конструкции и характеристиках печатной продукции, технологических операциях допечатного, печатного и послепечатного процессов, материалах, используемых при изготовлении печатных изданий, о полиграфическом оборудовании и средствах управления производством.

ВУЗ-партнер:  Московский политехнический университет

Данный курс предназначен для изучения вопросов развития, допечатной подготовки и производства печатных и электронных средств информации. Цель курса: освоение знаний в области современных полиграфических технологий, овладение слушателями профессиональной терминологией, понимание ими причинно-следственной связи между качеством редакционно-издательской подготовки издания и эффективностью его производства.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В курсе приведены основные понятия и терминология в области технологии отделочных процессов на полиграфических и упаковочных материалах. Рассмотрены теоретические и практические способы отделки продукции, виды отделочных операций, материалы, технологическое оборудование и оснастка, применяемые на производстве.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В курсе рассматриваются основные вопросы, связанные с проектированием и контролем полиграфической продукции: системный подход при проектировании изданий, оценка и методы контроля качества продукции, анализ эффективности производства, конструктивные особенности различных изданий.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В курсе приводятся схемы построения различных моделей печатных машин, их технические характеристики и возможности, принцип работы и методы расчета основных узлов и механизмов, рекомендации по определению основных расчетных параметров, что представляется полезным при выполнении курсовых и дипломных проектов.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В курсе изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об автоматизированных системах допечатной подготовки изданий и оборудовании, используемом на данном этапе производства печатной продукции.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической последовательности, а также процессы отделки печатной продукции.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

В курсе рассмотрены конструкции и технологические процессы изготовления эксклюзивных, подарочных изданий, особенно в области послепечатной обработки.

ВУЗ-партнер: Московский политехнический университет

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, получение их связано с проведением однотипных процессов. Эти процессы характеризуются общими закономерностями и протекают в аналогичных по принципу действия аппаратах. В настоящем курсе приведены основы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств: механических и гидромеханических, тепловых и массообменных, изложены основы расчета аппаратов, в которых протекают эти процессы.

ВУЗ-партнер: Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина (г. Вологда)

В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания.

ВУЗ-партнер: Санкт-Петербургский государственный экономический университет

В данном курсе даны сведения об организации проектирования и осуществлении строительства производственных цехов и вспомогательных построек на предприятиях отрасли, инженерном оборудовании и основных строительных материалах. Представлены основы планирования на предприятиях винодельческой отрасли. Рассмотрены производственные схемы первичного и вторичного виноделия виноградных вин различных типов, коньячных спиртов и российских коньяков. Затронут вопрос созревания и старения вин. Приведена информация о технологии плодовых вин. Предложены возможные пути переработки отходов основного производства. Особое внимание уделено санитарии, гигиене и микробиологии винодельческого производства. Материал курса позволяет освоить минимально необходимый базис, требуемый для строительства и эксплуатации предприятий отрасли.

ВУЗ-партнер: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

В курсе рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных работ в пищевом производстве. Представлены экономические аспекты процесса фасовки и упаковки пищевой продукции; характеристика упаковочных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности; анализ основных технологических операций при упаковывании пищевых продуктов. Приведено описание устройства и принципы работы отечественного и зарубежного фасовочно-упаковочного оборудования, аналитические зависимости для определения его технических и технологических параметров. Подробно рассмотрены наиболее широко применяемые механизмы, их кинематика и динамика, а также сведения по выбору рациональных схем механизмов, синхронизации движений исполнительных органов автоматов. Даны рекомендации по проектированию и расчету отдельных элементов фасовочно-упаковочного оборудования

ВУЗ-партнер: Пензенский государственный технологический университет

Материалы курса посвящены вопросам изучения микробиологии, влияния санитарно-показательных и условно-патогенных микроорганизмов, а также возбудителей инфекционных и инвазионных болезней на биологическую безопасность сырья и продуктов животного происхождения, используемых в питании населения. Издание содержит необходимые сведения по микробиологии, санитарии и гигиене в технологии пищевого производства.

ВУЗ-партнер: Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова

Курс суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.

Автор: Куликовский Александр Витальевич, доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник ФГБУ «ВГНКИ»

В курсе приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.

ВУЗ-партнер: Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (г. Владивосток)

Целью данного курса является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах.

ВУЗ-партнер: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

В данном курсе системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Подробно описаны гидроколлоиды, получаемые из растительного сырья, водорослей, микробиологически синтезированные, а также получаемые из сырья животного происхождения. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.

ВУЗы-партнеры: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

Курс посвящен самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Слушатели изучают современные способы обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование.

ВУЗы-партнеры: Кубанский государственный технологический университет (г. Краснодар)

Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения. Приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.

ВУЗ-партнер: Кубанский государственный аграрный университет имени академика И.Т. Трубилина (г. Краснодар)

В курсе описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования, приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.

ВУЗы-партнеры: Российский государственный университет нефти и газа имени И.М. Губкина (г. Москва)

Дагестанский государственный технический университет (г. Махачкала)

Курс содержит систематизированное изложение вопросов теории и практики проведения строительного контроля и аудита в инвестиционно-строительной сфере.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗы-партнеры: Воронежский государственный технический университет

Московский государственный строительный университет — национальный исследовательский университет

Курс предлагает комплексный подход к изучению дисциплины «Гидротехнические сооружения», объединяя в себе базовые сведения из целого ряда инженерных курсов, которые обычно читают раздельно. Слушатели изучат конструкции гидросооружений, их расчетные обоснования и методы обеспечения безопасности плотин с учетом базовых сведений из курсов гидравлики, сопротивления материалов, строительных материалов, механики грунтов и гидроэлектростанций.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер:  Казахстанско-Немецкий университет (г. Алматы)

В курсе последовательно изложены вопросы градостроительной оценки природных условий территории, описаны принципы и методика мероприятий инженерной подготовки, включая защиту от опасных физико-геологических процессов. Рассмотрены особенности строительства и эксплуатации инженерных сооружений. Раскрыты общие и специальные мероприятия по инженерной подготовке: земляные работы, планировка улиц, территорий промышленных предприятий, проектирование дождевой сети, защита от подтопления, подготовка заторфованных территорий, инженерная подготовка местности с оползневыми явлениями, особенности освоения территорий с сейсмическими явлениями и др.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер:  Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет

В курсе рассматриваются вопросы организации и управления, необходимые руководящему персоналу строительных и проектных фирм, служб заказчика, другим заинтересованным лицам. Подробно изучается организация основных этапов жизненного цикла строительного объекта от инвестиционного замысла до ликвидации

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер: Московский государственный строительный университет — национальный исследовательский университет

В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер:  Кубанский государственный технологический университет

В курсе рассматриваются основные аспекты деятельности организаций, определяющие эффективную работу систем менеджмента качества. Излагаются методологические и методические положения менеджмента качества на базе процессного подхода в соответствии с требованиями стандартов серии ГОСТ Р ИСО 9000.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

Петербургский государственный университет путей сообщения императора Александра I

В курсе рассмотрены основные принципы и особенности ценообразования в строительстве, виды проектно-сметной документации, вопросы методологии определения цены на строительную продукцию, систематизированы действующие правила подсчета объемов строительных работ для составления сметной документации.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

Петербургский государственный университет путей сообщения императора Александра I

Курс разработан на базе действующих методических рекомендаций для определения затрат, связанных с осуществлением строительно-монтажных работ вахтовым методом, Федерального агентства по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству, позволяет расширить и закрепить умение рационального выбора основных материально-технических средств, машин и механизмов при строительстве объектов вахтовым методом. Формирует у слушателей знания особенностей подготовительных, транспортных и построечных процессов при строительстве зданий и сооружений в сложных производственно-климатических условиях и на труднодоступных территориях вахтовым и экспедиционным методами.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер: Воронежский государственный технический университет

В курсе рассмотрены особенности строительных объектов на примере автомобильных дорог, работ при их возведении и технологии их выполнения. Особое внимание уделяется задачам организации механизированных работ прогрессивным методами с оптимизацией их параметров.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер: Тихоокеанский государственный университет (г. Хабаровск)

В данном курсе представлены методы расчета элементов строительных конструкций, включая простейшие задачи расчета пластин и оболочек на динамические воздействия, изложены вопросы определения критических нагрузок на стержневые системы, пластинки и оболочки при упругой работе материала. Изложение теории сопровождается большим числом примеров.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер: Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет

В курсе приводятся расчёт и проектирование искусственных оснований зданий и сооружений, возводимых на лёссовых просадочных грунтах. Для каждого из способов устройства искусственных оснований изложен алгоритм инженерного расчёта по первому и второму предельным состояниям. Все типы искусственных оснований снабжены расчётно-технологическими схемами, помогающими оценить все технологические мероприятия при устройстве искусственных оснований. С целью систематизации подсчёта земляных, специальных и строительно-монтажных видов работ приведены образцы форм таблиц с ведомостями объёмов работ. Для сравнения типов искусственных оснований при вариантном проектировании приведены единичные расценки и нормативная трудоёмкость работ, а также основные технико-экономические показатели.

Подробная программа под картинкой (нажмите)

ВУЗ-партнер:  Казанский государственный архитектурно-строительный университет